GRADO MEDIO: Servicios en restauración en Cádiz

5 centros disponibles (públicos): Arcos de la Frontera, Cádiz, San Roque, Sanlúcar y Conil

Nivel: Grado Medio | Familia Profesional: Hostelería y turismo

Competencias grado superior Servicios en restauración

  • Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida
  • Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas, para su uso posterior
  • Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios
  • Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos
  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente, aplicando las normas básicas de protocolo
  • Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro, si procede, utilizando correctamente las tecnologías de la información y la comunicación relacionadas
  • Atender sugerencias y solucionar las posibles reclamaciones efectuadas por los clientes dentro del ámbito de su responsabilidad

Módulos profesionales

  • Operaciones básicas en bar-cafetería
  • Operaciones básicas en restaurante
  • Servicios en bar-cafetería
  • Servicios en restaurante y eventos especiales
  • El vino y su servicio
  • Ofertas gastronómicas
  • Técnicas de comunicación en restauración
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Inglés
  • Formación y orientación laboral
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Formación en centros de trabajo

Profesiones relacionadas

  • Camarero de bar-cafetería o restaurante
  • Jefe de rango
  • Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas
  • Barman
  • Ayudante de sumiller
  • Auxiliar de servicios en medios de transporte

Centros públicos

Localidad Centro Dirección Teléfono
Arcos de la Frontera  I.E.S. Alminares Avenida de la Constitución, s/n 📞
Cádiz C.C. Institución Provincial Fernando Quiñones Calle Recinto Interior Zona Franca. Edificio Europa, local 2, planta 1ª 📞
San Roque I.E.S. Escuela de Hostelería San Roque Carretera CA – 34. Km. 0. Cruce el Toril 📞
Sanlúcar de Barrameda I.E.S. El Picacho Avenida Constitución, s/n 📞
Conil de la Frontera I.E.S. La Atalaya Calle Atalaya, s/n 📞

Centros privados

No hay centros privados disponibles.