3 centros disponibles (p煤blicos): Granada, Loja y Salobre帽a
Nivel: Grado Medio | Familia Profesional: Hosteler铆a y turismo
Competencias grado medio Servicios en restauraci贸n
- Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la informaci贸n recibida
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas en condiciones id贸neas, para su uso posterior
- Preparar espacios, maquinaria, 煤tiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producci贸n y/o prestaci贸n de servicios
- Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producci贸n y/o prestaci贸n de servicios, teniendo en cuenta el 谩mbito de su ejecuci贸n y la estandarizaci贸n de los procesos
- Desarrollar las actividades de servicio y atenci贸n al cliente, aplicando las normas b谩sicas de protocolo
- Ejecutar los distintos procesos de facturaci贸n y/o cobro, si procede, utilizando correctamente las tecnolog铆as de la informaci贸n y la comunicaci贸n relacionadas
- Atender sugerencias y solucionar las posibles reclamaciones efectuadas por los clientes dentro del 谩mbito de su responsabilidad
M贸dulos profesionales
- Operaciones b谩sicas en bar-cafeter铆a
- Operaciones b谩sicas en restaurante
- Servicios en bar-cafeter铆a
- Servicios en restaurante y eventos especiales
- El vino y su servicio
- Ofertas gastron贸micas
- T茅cnicas de comunicaci贸n en restauraci贸n
- Seguridad e higiene en la manipulaci贸n de alimentos
- Ingl茅s
- Formaci贸n y orientaci贸n laboral
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Formaci贸n en centros de trabajo
Profesiones relacionadas
- Camarero de bar-cafeter铆a o restaurante
- Jefe de rango
- Empleado de economato de unidades de producci贸n y servicio de alimentos y bebidas
- Barman
- Ayudante de sumiller
- Auxiliar de servicios en medios de transporte
Centros p煤blicos
| Localidad | Centro | Direcci贸n | Tel茅fono |
| Granada | CPIFP Hurtado de Mendoza | Francisco Palau y Quer, 17 | 馃摓 |
| Loja | IES Virgen de la Caridad | Cervantes, s/n | 馃摓 |
| Salobre帽a | I.E.S. Mediterr谩neo | de Motril, s/n | 馃摓 |
Centros privados
No hay centros privados disponibles.